Comitiva da ExpoQueijo visita fazenda do queijo campeão Super Ouro 2026
Uma comitiva da ExpoQueijo Brasil realizou, na última semana, uma visita técnica à Fazenda Maranata, localizada em Virgínia, no Sul de Minas. A propriedade é o local de origem do queijo Maranata Ouro, grande vencedor do troféu Super Ouro na edição 2026 da competição internacional realizada anualmente em Araxá. O encontro buscou estreitar os laços entre a organização do evento e os produtores de excelência do estado.
A propriedade mantém um plantel de 33 vacas da raça Jersey e produz aproximadamente 500 litros de leite por dia. O produtor Henrique Lamim destacou que o segredo da qualidade premiada reside no rigoroso controle da produção leiteira e nas condições climáticas da Serra da Mantiqueira. Segundo ele, o leite de alta qualidade facilita o trabalho na queijaria e garante o padrão exigido para o reconhecimento internacional.
O queijo Maranata Ouro conquistou o topo do pódio na categoria de leite cru com maturação acima de 180 dias, superando inclusive tradicionais produtores italianos. A vitória na ExpoQueijo em Araxá trouxe visibilidade nacional para o produto, transformando o que antes era visto como um subproduto da fazenda em uma iguaria desejada e valorizada pelo mercado gastronômico.
Para a organizadora da ExpoQueijo Brasil, Maricell Hussein, a visita reforça a importância de valorizar a origem e o processo produtivo que antecede os concursos. Ela ressaltou que o sucesso do queijo mineiro na competição projeta o Brasil no cenário internacional, comprovando a força técnica e a tradição dos queijeiros artesanais. Com informações de Jornal Araxá.
